产业转型种起了黑小麦，生产寻求合作实现订单加工，一起看看蒲城县兴镇党家食品厂如何从黑小麦做起让企业路更宽。
蒲城县兴镇党家村长期以来村民以种植大田为主，为促进农民增收村里引进了金银花种植，在2023年4月村里成立了党家食品厂。起初村里发展方向上考察过很多品类，在朋友的介绍下村里关注到了黑小麦。近年来，黑色食品以其天然性、营养性、功能性和科学性，越来越受到人们的关注，黑色作物含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。正是看到了黑小麦的市场前景，食品厂决定自己种、自己加工。
为了使食品厂持续向好发展，村里尝试跟西安一家销售公司合作制作定向产品，特别是厂里的甑糕获得了良好的市场反响，西安有一家销售公司于该村签订了合同，专门生产镜糕和果仁酥，销售到全国各省。订单化生产合作方式让食品厂生产销售没有后顾之忧，也带动了更多村民就近务工，目前厂子日常生产有二十多名工人，高峰期可以达到四五十人的用工量。（供稿：蒲城县兴镇）
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