近日，澄城县安里镇政府联合镇市场监管所，对辖区学校开展食品安全检查，进一步保障学生饮食安全。
检查组来到学校食堂，从食材采购、储存、加工、餐具消毒，以及人员管理等环节，逐一查看，了解情况。围绕食材采购，仔细查验食材供应商资质、进货台账与检验检疫证明，确保食材来源正规、可追溯。围绕食品储存，重点查看是否将食品分类存放，避免交叉污染和过期变质。进入加工操作间，对食材加工流程是否按规范操作、餐饮具清洗消毒是否遵循“一洗二冲三消毒四保洁”程序重点查看，确保食品卫生安全。
同时，对学校食堂从业人员健康管理跟进关注，查看健康证有效期，杜绝有碍食品安全疾病人员从事餐饮工作。针对检查中发现的问题，现场下达整改通知，要求责任人立即整改，后续复查。
校园食品安全关系学生健康，至关重要。下一步，澄城县安里镇将加大监管力度，建立长效机制，不定期检查抽查，确保校园食品安全零事故。同时呼吁师生、家长参与监督，共筑校园食品安全防线。（杨军侠）
责编：杜鹏飞
编辑：李静
澄城县安里镇:开展校园食品安全检查 守护学生“舌尖上的
近日，澄城县安里镇政府联合镇市场监管所，对辖区学校开展食品安全检查，进一步保障学生饮食安全。
检查组来到学校食堂，从食材采购、储存、加工、餐具消毒，以及人员管理等环节，逐一查看，了解情况。围绕食材采购，仔细查验食材供应商资质、进货台账与检验检疫证明，确保食材来源正规、可追溯。围绕食品储存，重点查看是否将食品分类存放，避免交叉污染和过期变质。进入加工操作间，对食材加工流程是否按规范操作、餐饮具清洗消毒是否遵循“一洗二冲三消毒四保洁”程序重点查看，确保食品卫生安全。
同时，对学校食堂从业人员健康管理跟进关注，查看健康证有效期，杜绝有碍食品安全疾病人员从事餐饮工作。针对检查中发现的问题，现场下达整改通知，要求责任人立即整改，后续复查。
校园食品安全关系学生健康，至关重要。下一步，澄城县安里镇将加大监管力度，建立长效机制，不定期检查抽查，确保校园食品安全零事故。同时呼吁师生、家长参与监督，共筑校园食品安全防线。（杨军侠）
责编：杜鹏飞
编辑：李静
