近日，定边县市场监督管理局联合县教育和体育局对全县中小学、幼儿园、校外托餐机构的食品安全管理人员进行了现场培训。定边县各中小学、幼儿园、校外托餐机构食品安全总监、食品安全管理员、校外托餐机构负责人等共计320余人参加了培训。
为全面强化学校、托餐机构食品安全管理，夯实食品安全责任、严防严控食品安全风险隐患，有效防止食品中毒集体事件发生，?培训会分别就食品安全法律法规、落实食品安全主体责任要点、食堂食品安全操作规范、食堂食物中毒应急处理、食堂食物中毒事件责任追究五个方面进行了培训。
会议强调，学校及托餐机构食堂是特殊群体聚集场所，社会关注度高，是食品安全工作的重中之重。各食品安全负责人要正确认识食品安全培训工作的重要性，牢固树立“安全第一，生命至上”的思想，夯实责任，细化管理，立足实际建立风险管控和隐患排查机制，切实全面提升食品安全专业水平，将高度的职业责任感和紧迫感贯穿在食品的采购、储存、加工、分发等每一个环节，做好校园食品安全风险防范研判工作，确保校园稳定。同时要学以致用，要把此次培训会学到的知识及时运用到实际工作当中去，认真开展校园食品安全的自查自纠工作，切实保障广大师生安全。（供稿：）定边县市场监管局
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