为切实保障广大群众春节期间食品安全，石泉县市场监管局深入开展春节前食品安全专项行动，全力筑牢食品安全防线。
加强组织领导，压实工作责任。召开春节期间安全工作会，针对节前食品安全保障工作作出精细部署，明确工作目标、职责分工，确保责任落实到人，监管无死角、全覆盖。要求通过专项整治、集中夜查和重点工作督查，围绕群众节日消费热点，以食品生产、餐饮、小吃、粮油肉制品、酒类等节日畅销产品为核心关注点，督促生产经营主体严格履行食品安全主体责任，全方位守护群众“舌尖上的安全”。
聚焦重点领域，严控风险隐患。严把食品生产关。对重点生产企业原料购进、加工操作、检验检测、人员管理等情况进行检查，要求加强食品安全培训，筑牢食品安全“一线屏障”；守好群众“肉盘子”“菜篮子”。在商场超市重点加强对蒸煮类节令预制食品、腌制肉制品、食用农产品、速冻食品等消费量大的节日产品质量监管，仔细核查进货查验、生产日期、保质期及储存条件，散装食品标识标签等，确保所售食品符合安全标准。在餐饮环节，统筹各所细致摸排承办“年夜饭”餐饮单位，动态完善监管底册，重点对环境卫生、食品原料采购贮存、加工过程等情况进行检查，提前了解年夜饭预订情况，提醒餐饮单位要科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐，督促经营主体落实食品安全各项管理制度，切实履行主体责任，严防群体性食品安全事件发生。
强化宣传教育，畅通投诉渠道。持续发布餐饮“红黑榜”，做到教育警示与普法相结合，督促餐饮经营户开展自查自纠，主动整改，切实筑牢食品安全屏障；利用微信公众号发布春节前食品安全消费提示，对各食品经营户合法经营提醒告知，广泛普及食品安全知识，进一步增强生产经营者诚信守法意识；畅通食品安全投诉举报便捷渠道。每日安排专人值守，对收到的投诉举报及时分派与跟踪督办，切实保障人民群众在节日期间能够吃得安心、放心。
截至目前，共出动执法人员58人次，检查食品生产经营户160余家次，发现整改问题11处，已责令整改。下一步，石泉县市场监管局将持续紧盯食品市场安全不放松，加大春节期间监督检查力度，严厉打击食品领域违法违规行为，坚决维护市场秩序，营造平稳、健康的节日氛围。（陈 玉）
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编辑：刘凡
