为进一步做好校园食品安全工作，深入贯彻落实《旬邑县教育局关于转发〈关于加强学校食堂规范运营管理的通知〉的通知》，切实保障师生饮食安全，6月17日，旬邑县土桥镇中心小学开展了校园食品安全排查整治专项行动，全力呵护师生“舌尖上的安全”。
行动中，工作小组先后深入两所小学及三所幼儿园，着重检查从业人员健康管理、信息公示、原料进货查验、食品生产经营过程控制、食品留样、餐饮具消毒、餐厨垃圾处理等环节，查看了食堂存储室内的各种食品及原料的生产日期及保质期、食品是否离墙离地10公分存放、食堂各区域三防设施是否到位，查阅了晨检、消毒、进货等台账记录本，检查了食品留样设备是否正常运转，是否按规定留样，留样记录是否完善。
工作小组对检查过程中发现的问题逐一列出问题清单，告知校园食品安全管理员能立即整改的立即整改，不能立即整改的限期整改。
在反馈会上，检查组要求各校园要严把食材“进口关”，从源头上保证食材质量；要规范储存加工，严格按照流程操作，明确责任，责任到人；要账务公开透明，流水清晰；
要把营养餐加工得安全健康，美味可口。
此次行动进一步增强了校园食堂从业人员的食品安全意识，提升了校园食品安全保障能力，强化了安全负责人和从业人员食品安全责任意识，不断提升校园食堂食品安全工作的科学化、制度化、规范化和精细化管理水平，有效保障了校园食品安全。（赵鹏）
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