为持续推进旅游“星月工程”，促进特色民宿产业发展，打造富民增收新亮点。近期，由县人社局牵头，岚皋县城关镇组织开展的2024年第一期“岚皋味道”美食技能培训班历经15天顺利结业。
本次培训对来自全镇20个村（社区）的56名学员开展了为期15天的培训，经验丰富的培训老师通过“演示+理论+实践”的形式深挖“岚皋味道”，传授“烹饪技艺”，培育“岚皋巴厨”。
通过现场一边烹饪一边讲解的方式，让学员们更加详细地了解岚皋味道菜品、各类早点、面点、特色小吃的刀工、食材配备、调料比例、烹饪要点和技巧。培训活动现场，学员们学习兴趣浓厚，认真记下每一步操作，大胆操作，并回家加以巩固练习，对制作成品进行比拼。
通过培训学习，极大的丰富了学员们的烹饪专业知识，提升了烹饪专业技能。学员们纷纷表示自己学到了很多厨艺，拥有了一技之长，要将所学的知识技能运用到实践中去，切实增强我镇农家乐、民宿的乡村美食特色，促进岚皋旅游更快更好的发展。
下一步，岚皋县城关镇将继续组织各村（社区）群众开展美食技能培训，提升群众烹饪技能技术，推动乡村传统美食做出特色、做出名气，让舌尖上的美食带动脚尖下的旅游，为持续巩固攻坚成果，全面推进乡村振兴贡献力量。（丁阳苗 ）
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