定边县作为全国六大马铃薯生产县之一，海拔高、光照充足、土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕，为马铃薯生长创造了得天独厚的自然条件。每到收获季节，来自全国各地的客商纷纷前往田间地头收购，销往全国各地。
9月13日，在定边县白泥井镇金伊湾村的一片马铃薯种植基地，几家种植户都在忙着采收马铃薯。只见一些女工负责挑拣装袋，一些男工则跟着机车扛袋载运，还有一部分工人，在挂车上为商家码袋装车。现场忙忙碌碌，井然有序。
“我们一共种了六七十亩，亩产6吨左右，这两天正在发货，发往浙江、安康这一带。”定边县白泥井镇金伊湾村村民陈忠说。
金伊湾全村耕地面积6万亩，其中马铃薯种植面积常年保持在2万亩左右，由于地势平坦，片区集中，不仅机械化程度高，还实现了规模化、科学化种植。
“我们的种植模式，主要是以公司化作业，有两个千亩以上的规模公司，种植带动我们农户一起种植，农民的种植技术也得到了显著的提升。”定边县白泥井镇金伊湾村党支部书记张小波说，每年从七月到十月到甚至11月，是马铃薯销售的旺季，客商来自全国各地，将马铃薯销往北京、上海、西安等地。
定边是马铃薯优势产区。近年来，该县通过采取“种薯繁育”“水肥一体化”“旱作节水滴灌”等措施，全力保障马铃薯增产增收。同时积极探索延伸马铃薯深加工产业链，提高产品附加值，将一颗颗“土豆豆”变为农民增收致富的“金豆豆”。今年全县种植16万亩马铃薯，目前均已进入采收期。（供稿：定边农业农村局）
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