近日，一场别开生面的“山城脚下玉米香”项目式系列研学活动在风景秀丽的彭镇中心小学拉开帷幕。此次活动旨在让孩子们走出课堂，亲近自然，通过亲身体验采摘早熟玉米和水果玉米的过程，感受劳动的艰辛与收获的喜悦。
活动当天，来自研学项目组的孩子们在科技馆工作人员的带领下，满怀期待地来到了玉米种植基地。这里的玉米长势喜人，绿油油的叶子间藏着金黄色的玉米棒，空气中弥漫着阵阵玉米的清香。孩子们分成小组，在杨邦民老师的指导下，小心翼翼地穿梭在玉米田间，体验着采摘的乐趣。
在采摘过程中，孩子们不仅学会了如何识别成熟的玉米，还了解了玉米的生长周期和种植知识。他们亲手摘下一个个沉甸甸的玉米棒，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。随后，孩子们还参与了玉米的剥皮、清洗和烹饪等环节，品尝到了自己劳动的果实。
马阳鑫激动地说：这根玉米是我亲手种下的，经过播种、施肥、拔节、抽穗等，最终我们的玉米终于成熟啦！吃到自己种的玉米实在是太激动啦！
此次实践活动，不仅让孩子们亲近了自然，体验了劳动的艰辛与乐趣，还让他们深刻体会到了食物的来之不易和农民的辛勤付出。更让他们在实践种学习了知识。孩子们纷纷表示，要更加珍惜粮食，尊重劳动成果。同时家长们也积极参与，与孩子们一起体验采摘和制作美食的过程，增进了亲子关系。宜君县科技馆将进一步助力“双减”政策，开展丰富多彩的研学活动，激发学生对农业科技的兴趣。
科普小知识：玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、 纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
玉米的营养价值可利用能量高玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。亚油酸含量较高玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。蛋白质含量偏低，且品质欠佳。
玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。维生素脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，可促进人体细胞分裂，延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。叶黄素黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。（供稿：宜君县科技馆）
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