近日以来，随着冬至之后气温越来越低，为防止低温、雨雪、大风等情况出现对食用菌生产较大影响，略阳县科技特派员柯健、张玉琴等技术人员深入兴州街道办、五龙洞镇等地开展食用菌冬季管护技术指导服务。
技术人员在兴州街道办两流水村实地查看了羊肚菌菌丝生长情况，并向农户指出：当前羊肚菌正处于菌丝变成菌核的生长阶段，为了做好羊肚菌大棚冬季管理工作，应每日进行巡棚工作，检查大棚是否存在安全隐患，应时刻注意雨雪天气，提前做好大棚内侧顶杆的架设工作，在大棚上积雪过多时及时采取人工清雪等措施，雪后、雨后需要排水排湿；要观察棚内菌丝长势及吸收营养情况，查看有无杂菌，并及时清理；此外，要及时查看棚内温度情况，并利用晴好天气的光照进行保温，结合情况，适时通风，保障羊肚菌生长质量。
在五龙洞镇金池院村袋料香菇基地，技术人员指出，要加固棚架，提高荷载以防止冬季大雪、大风压垮、吹倒菇棚，并对香菇大棚做好保温措施，及时修补棚膜漏洞，防止极端产生冻害，保证香菇在冬季正常出菇。此外，建议在气温较高的中午前后进行通风换气，时间为10～20min，以防通风不足造成畸形菇产生或通风时间过长引起棚温快速、过度下降。工作人员在棚内进行采收等操作时，应尽量从棚的南侧进出，防止干冷风的袭击，通风口可用麦草堵塞，防止冷风灌入棚内。（供稿：略阳县农技中心）
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