为进一步加强食品小作坊的安全监管，严格规范经营行为，切实消除食品安全风险隐患，贯彻落实食品安全主体责任，提高小作坊食品安全管理水平，近日，神河市场监管所以“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”为原则，对全镇小作坊开展全覆盖专项检查。
此次专项检查，按照“整改一批、提升一批、查处一批、取缔一批”的要求，针对夏季食品安全风险较高的豆制品、肉制品、卤制品、糕点制品等重点品种，围绕主体资质及内部管理、场所布局与工艺流程、食品质量、生产销售台账四个方面，重点检查是否持有小作坊许可证，是否公示从业人员健康证，生产加工场所环境是否保持卫生整洁，是否制售不合格食品，食品原、辅料是否从合法渠道购买，食品添加剂是否落实“五专”管理，要求食品生产小作坊认真履行食品安全主体责任，建立食品生产、销售台账，落实索证索票及进货查验制度，同时对小作坊逐户提出整改提升意见，提升食品安全监管水平。
截至目前，共检查生产加工小作坊5家，对存在的问题要求限期整改。通过此次检查，建立了食品小作坊风险隐患台账，查找出存在的问题隐患，做到底子清、情况明。
下一步，神河市场监管所将按照整改清单，定期“回头看”，对发现问题的食品生产加工小作坊持续跟进，确保按要求限期整改到位。同时，通过持续加大监督检查力度、开展食品安全培训会等措施，积极探索建立小作坊监管长效机制，为广大群众营造安全放心的消费环境。（余晓雯）
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