新学期伊始，为进一步保障校园食品安全，近日，勉县张家河市场监督管理所立足职能、多措并举，全面开展校园食品安全隐患排查整治工作，确保广大师生“舌尖上的安全”。
2月28日，该镇市监所受邀到张家河镇九年制学校开展食品安全培训，培训会从学校食品安全管理重点、学校食品安全“两个责任”落实要点、学校食堂规范化管理、从业人员食品安全意识等方面的标准要求和相关知识进行了详细的培训讲解。
突出重点，加强风险隐患整治。开学之际，对辖区学校开展校园食品安全大排查，重点围绕学校食堂许可资质、食品原料进货、从业人员健康、食品存储加工、清洗消毒、环境卫生、“三防”设施、公示公开等重点环节开展检查，主要针对库存的食品及原料是否过期清理、索证索票进货查验制度是否落实、是否落实校长陪餐制度、食品加工制作及食品留样是否规范、从业人员健康证明是否有效等情况进行查验。排查风险隐患，制定整改措施，督促切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制，整治隐患问题，提升食品安全水平，严防严管严控校园食品安全风险。
多点延伸，推动主体责任落实。在整治学校食堂食品安全隐患的同时对校园周边食品经营单位、流动摊贩、摊点开展全覆盖检查。重点检查经营户进货查验制度落实情况，从业人员健康管理情况和食品贮存情况，严厉查处销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等违法行为。检查过程中，执法人员紧紧围绕食品安全法律法规，有针对性开展常态化宣传教育，要求相关经营者增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任。
食品安全是“产出来的”，也是“管出来的”。下一步，勉县张家河市场监督管理所将持续发力，进一步加大检查力度，对食品安全进行严格监督，把专项整治和日常执法监管结合起来，发扬“勤快严实精细廉”作风，让违规经营无路可走，让问题食品无处遁形，用责任和行动为校园食品安全保驾护航。（黄韵儒）
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