春种秋收，春天正是播种的大好季节，3月29日，紫阳县麻柳镇农业综合服务站，邀请紫阳县魔芋种植专业技术人员，在该镇水磨村田间地头，举行了一场别开生面的魔芋栽培技术培训课。
魔芋属于薯芋类作物，在陕西、甘肃、宁夏至江南各省区皆有出产，种植历史悠久。它口感和风味独特，生活中常制成魔芋丝、魔芋代餐粉、魔芋豆腐等食用。魔芋具有降脂降糖、排毒通便、减肥健美等功效。具有较强的经济价值，市场销售前景看好。
技术人员就魔芋选地，魔芋种子挑选，种子消毒，规范件套，科学施肥与病虫害防治等专业知识与具体操作，与该村老百姓进行了深入浅出的讲解，和示范性操作。参加本次技术培训的村民达40余人，他们通过培训，已熟练地撑握了魔芋栽培技术与病虫害防治知识。据了解，今年水磨村老普垭种养殖农民专业合作社，计划种植魔芋50余亩，为发展魔芋产业开了个好头。(叶柏成)
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