为切实做好校园食品安全工作，规范和指导食品安全事件的应急处理流程，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，5月29日下午，绥德县四十里铺镇中心小学开展了食品安全应急演练。
演练前，绥德县四十里铺镇中心小学德育处组织全体班主任及后勤人员召开了演练部署会，德育主任霍飞详细解读了本次演练活动方案，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程。同时，还针对可能出现的突发情况进行了强调部署，以确保演练安全有序进行。
此次演练以假设学生就餐后发生疑似食物中毒事件为场景，三年级一班班主任突然向学校报告，称班级内有三名学生在就餐后出现腹痛症状。这一突发情况立即引起了学校的高度重视，马上启动应急预案，安排相关领导和工作人员进行紧急处置。一方面，班主任将腹痛学生护送至学校卫生保健室，进行初步检查和救治；另一方面，后勤部门立即对营养餐进行封存，通知其他班级及时排查是否出现腹痛呕吐学生，同时向上级主管部门和卫生部门报告了情况，请求专业救助和指导支持。
演练结束后，老师对学生进行心理安抚、疏导。各班级也对学生进行了食品安全教育，增强学生食品安全意识，培养良好的卫生习惯，掌握一定的食品安全卫生知识。
本次演练过程运行规范，有条不紊，达到了规范应急处置程序、锻炼应急队伍的目的，有效提升了学校食品安全应急反应和处置能力。今后，绥德县四十里铺镇中心小学将进一步筑牢食品安全防线，警钟长鸣，防微杜渐，严把食品安全质量关、卫生关，杜绝一切安全事故的发生，为学生的健康安全保驾护航。（供稿：绥德县四十里铺镇中心小学）
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