为加强校园食品安全监督管理，严防校园食品安全事件发生，切实保障广大师生饮食安全，2024年8月28日-8月29日，略阳县五龙洞市场监管所对辖区内学校进行开学前校园食品安全培训，并对校园食堂及学校周边食品开展全覆盖监督检查，为“开学季”提前撑起“安全伞”。
校园食品安全培训以食品安全法律法规、餐饮服务操作规范为主要内容，详细说明了学校食堂应具备的条件、从业人员要求、个人卫生要求、餐饮加工操作要求等，同时结合食品安全方面鲜活事例对“十统一六到位”管理模式进行解读。
市场监管所执法人员通过检查校园食堂，排查校园食品安全隐患。对校园食堂驱虫措施、厨房清洁卫生、设备运转等情况做重点检查，对发现的食品安全隐患问题明确整改措施、整改时限，确保问题隐患在开学前全面彻底整改到位，坚决守牢不发生校园群体性食源性疾病底线，保障五龙洞镇全域校园食品安全。
略阳县五龙洞市场监管所执法人员以学校为中心点，对校园周边小卖部等经营主体的证照情况、环境卫生、进货台账等进行全面细致的检查，并告诫经营者不得销售过期变质、假冒伪劣、“三无食品”、“五毛”小食品等，不向未成年人出售烟酒类商品，切实织密校园食品安全防护网，为开学季保驾护航。（戴丽）
责编：刘朋涛
编辑：李静