10月18日，汉阴县蒲溪初级中学召开校园食品安全工作会，进一步强化营养餐管理，筑牢食品安全防线，确保师生饮食安全与健康。
会议指出，民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，是学校管理工作的重中之重。全体后勤管理人员及食堂工作人员必须提高思想认识，时刻紧绷安全这根弦，以高度的责任感和细致的工作态度，共同推进学校食品安全工作平稳、健康、高效发展。
会议要求，工作人员要注重细节，规范操作，以高度的责任感和细致的工作态度做好每一个环节的工作。食材的采购、验收必须坚持常态化管理，严把食品及原料采购入库关；食品加工必须符合卫生标准，认真落实蔬菜清洗、餐具消毒工作，确保食品的保存、清洗、切配等环节生熟分开，不留任何盲区；食品制作、留样要严格按规范要求操作；要定期进行大扫除和消毒工作，确保食堂环境整洁、卫生；要广泛听取师生对营养餐的意见和建议，不断优化菜品搭配和口味调整，确保师生吃得满意、吃得健康。
会议强调，食品安全是学校工作的生命线，关系到学校的声誉和社会的稳定。全体与会人员要深刻认识食品安全工作的重要性，切实增强责任感和使命感，以更加严谨的态度、更加扎实的工作作风，共同守护校园食品安全。（供稿：汉阴县蒲溪初级中学 刘涛）
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