春意渐浓书声起，校园食安系万家。随着春季学期全面开学，彬州市新民镇纪委联合市场监管所成立专项检查组，对辖区内5所中小学、幼儿园食堂开展全覆盖式食品安全检查，用”四个最严”标准筑牢校园餐饮安全防线，守护700余名师生”舌尖上的安全”。
责任落实”压担子”。检查组重点查看学校食品安全校长负责制落实情况，现场核对食品安全管理员资质，检查”日管控、周排查、月调度”台账记录。针对个别学校晨检记录不全、留样重不足等问题，当场下达整改通知书3 份，约谈相关负责人2名。
源头监管”溯链子”。深入学校食材配送中心，核查米面粮油、肉禽蛋奶等大宗食品的采购票据、检验报告及供应商资质。运用”互联网+监管”平台，对3家供应商的电子追溯系统进行动态监测，确保食材来源可溯、质量可控。
过程监督”查根子”。在新民中学食堂后厨， 执法人员用ATP检测仪对餐具洁净度进行现场检测；在新民镇中心小学，仔细核对食品添加剂”五专”管理情况；小章幼儿园的”明厨亮灶”监控系统实现全流程可视化监管。检查组还特别关注剩菜处理、刀具色标管理等18项关键控制点。
智慧赋能”开方子”。创新推出”你点我检”服务平台，家长通过扫描食堂公示栏二维码，即可参与菜单制定、查看检测报告。
“我们将持续保持高压态势，通过’双随机’检查与’回头看’相结合，让校园餐既暖胃更暖心。新民镇联合检查组负责人表示。下一步，彬州市新民镇还将开展”家长开放日“活动，构建社会共治格局， 让广大学子吃得更安全、更健康。（吴奕辰）
编辑：李静
