近日，镇坪县“三县味道·药食同源”系列活动第一次筹备会在县人社和民政局召开，这标志着第二届“三县味道·药食同源”美食技能品鉴大赛正式进入了紧锣密鼓的筹备阶段。此次大赛计划在5月中下旬举办，旨在为广大烹饪爱好者提供一个展示才华、交流技艺的专业平台，同时进一步深挖药食同源饮食内涵，推动地方美食文化的传承与创新。
筹备会对大赛的整体工作进行了全面部署，明确了各部门的职责分工，强调了赛事组织、安全保障、宣传推广等重点环节的重要性。各部门代表围绕大赛的赛程安排、评委邀请、奖项设置等关键事项展开了深入讨论，确保每一个细节都能做到尽善尽美。
据了解，本次美食技能品鉴大赛将面向全县范围内广泛征集参赛选手，涵盖专业厨师、餐饮从业者以及民间烹饪高手。大赛将设置多个比赛项目，同时鼓励选手们创新菜品，融入地方特色食材和文化元素，展现美食与文化的完美融合。届时，各位选手将在赛场上各显神通，以精湛的厨艺和独特的创意，为观众呈现一场精彩纷呈的味觉与视觉盛宴。同时，为促进陕鄂渝三县餐饮技能文化交流，大赛还将邀请竹溪县、巫溪县的厨艺爱好者将当地特色美食进行展示。
为了确保大赛的公平公正，组委会将邀请业内资深烹饪大师、美食专家以及知名餐饮企业负责人组成专业评委团，依据严格的评分标准对参赛作品进行评审。同时，大赛还将设置大众评审环节，让现场观众参与到评选过程中，增强赛事的互动性和趣味性。
此次美食技能大赛不仅是一场厨艺比拼，更是一次地方美食文化的集中展示。通过大赛的举办，将进一步挖掘和传承地方特色美食，推动餐饮行业的技术交流与创新，提升餐饮从业者的职业技能和社会地位，为地方经济发展注入新的活力。（方周莉）
编辑：李静
