为进一步规范辖区内食品加工小作坊生产、加工、经营秩序，确保人民群众饮食安全，落实食品安全主体责任，防范食品小作坊食品安全风险，近日，陇县东南镇市场监管所对辖区内面粉厂、鲜面店、面皮店、油旋店、蒸馍店等食品加工小作坊开展了拉网式专项督查检查，指导规范生产经营，守好食品安全红线。
执法人员重点检查了小作坊的场所布局、环境卫生等硬件设施是否符合要求，原料采购、验收、投料等原料控制以及生产工艺、设备、贮存等生产关键环节控制是否符合食品安全操作规范；重点查看了进货查验、索证索票、从业人员健康证明等是否齐全，加工过程是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况。
截至目前，陇县东南镇市场监管所共检查食品小作坊8户，发现生产经营户基本能做到生产环境及设备卫生整洁，从业人员食品安全意识较强，使用原材料来自正规厂家集中配送，但仍有个别小作坊存在环境卫生较差、通风不畅、台账记录不完整等问题，责令限期整改3户。（王林军）
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