为切实保障秋季开学期间食品安全，着力解决人民群众关心关注的热点难点问题，确保广大师生饮食安全和身心健康，全面推进食品安全示范城市创建工作再上新台阶，近期，延川县市场监督管理局统筹安排、抓早动快、多措并举，对全县学校及幼儿园的食堂、校外托餐机构、校园及周边食品安全进行了专项监督检查。
本次检查重点围绕学校食堂和校外托餐机构各类证照是否过期、是否存在超范围经营；人员健康证明、食品安全管理制度是否齐全并按照要求进行公示；是否配备有效消毒设施，是否按规范要求做好餐饮具的清洗消毒；是否落实索证索票、食品及原料进货查验、食品留样、陪餐等制度；原料贮存、食品添加剂使用管理、餐饮环境卫生条件是否合格；执法人员还重点检查了学校食堂是否落实“两个责任”，重点排查学校食堂、学校食堂承包经营企业是否依法配备食品安全总监、食品安全员，是否依法依规开展“日管控、周排查、月调度”工作，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，确保学校食堂食品安全不留死角。
本次检查结合校园周边食品经营者食品安全风险点，重点对辣条、“五毛”食品、超过保质期食品进行全面监督检查，对于检查中发现的食品安全风险隐患，督促限期整改，严守食品安全底线；同时对校园周边餐饮食品、糕点、米面及其制品、油脂及其制品(自制)、饮料(自制)等34批次进行农药残留、食品防腐剂、食品非法添及重金属等项目专项监督抽检，检测结果将及时通过县政府网站向社会公众公布，对发现的不合格样品将立即采用下架、召回、销毁等方式进行处理，严格控制食品风险隐患。
下一步，延川县市场监督管理局将持续加大校园及周边食品安全专项监督检查力度，坚决贯彻“四个最严”要求，督促学校食堂、承包经营企业和校外托餐机构严格落实食品安全主体责任，切实提高食品安全意识，从根本上消除食品安全隐患，全力防范校园及周边食品安全事故发生，为广大师生的饮食安全保驾护航。（供稿：延川县市场监督管理局）
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编辑：鄢雨晴
