为加强食品安全监管，有效防控食品安全风险，切实保障人民群众生命财产安全，近日，城固县桔园镇政府联合镇市管所开展食品安全督导检查工作。
检查组对镇区内食品经营主体进行走访排查，在督导现场，着重查看了证、照，健康证，店内环境卫生，食材及调料品及贮存，进货查验，索证索票等；餐饮服务单位是否按照要求对餐具、饮具进行消毒，作业环境卫生状况，搞好门前环境卫生、后厨环境卫生，经营场所负责人信息和从业人员健康证、卫生许可证、营业执照等情况。
经检查，各经营单位均具有食品经营许可证、食品安全管理机构，配备专职或兼职食品安全管理人员；食品安全自查、从业人员培训教育和健康管理、采购食品索证索票、食品贮存、加工制作过程管理、食品添加剂使用、食品留样、餐厨废弃物处置等制度充分落实；食品加工经营场所内外环境卫生、食品加工制作条件达标；餐厨废弃物处置、设施设备和餐饮具清洗消毒符合要求。
检查完后，检查人员分别与商户进行座谈，提醒他们定期维护食品，不得出现假、冒、伪、劣商品，要从正规渠道进货，严防不合格的食品流入市场，并对其宣传食品安全的重要性，要求经营商户必须规范经营，做好包装标识、进货台账等。对卫生状况和食品安全存在隐患的商户，责令其立即整改到位，切实保障人民群众生命财产安全。
下一步，城固县桔园镇将继续加大检查力度，推动落实食品安全“两个责任”的主体意识，对食品安全隐患做到早发现、早控制，，进一步筑牢辖区食品安全防线，为广大群众提供安全、放心的食品消费环境，守护“舌尖上的安全”。（何佳萤）
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