为进一步规范化解校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全，旬阳市双河市场监管所严格按照市局关于校园食品安全排查整治专项行动实施方案的部署要求，聚焦整治重点、坚持问题导向，强化工作举措，扎实推进专项行动走深走实，全力筑牢校园食品安全防线。
压实责任，织密包保责任网。督促辖区内所有中小学、幼儿园食堂健全完善第一责任人的食品安全责任制，按要求配备食品安全总监、食品安全管理人员。并对校园周边的餐饮店、食品小经营店进行检查，重点检查“五毛”食品、散装食品、方便食品等重点品种食品安全隐患，督促各被检查单位强化主体责任，严格落实食品安全要求。
严排细查，构筑安全防护墙。通过责任主体自查、包保领导督导检查、监管人员日常检查“三向发力”，对辖区校园食堂从业人员健康证、食品采购索票索证、食品留样、餐饮用具消毒、原料储存、食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等方面进行检查，对发现问题隐患，建立问题台账，督促各学校立行立改、限期整改，确保问题查得出来、改得到位，建立“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究”的防控责任体系。同时要求各学校食堂切实履行制止餐饮浪费的主体责任，引导和教育师生树立节约粮食的意识。截止目前，共计出动执法人员20人次，检查学校食堂10家次，发现问题隐患12处，下达责令改正通知书1份。
强化宣传，构筑安全防控线。检查过程中，针对食堂从业人员食品安全知识薄弱的问题，对《餐饮服务食品安全操作规范》等规定进行现场解读，促使从业人员全面掌握学校食堂食品安全管理的关键环节和风险点，进一步增强从业人员的食品安全意识和责任意识。并对食品安全责任保险进行宣传，鼓励学校积极购买食品安全责任保险，主动防范食品安全风险，全面提升校园食品安全风险防控能力。通过发放宣传资料，提高公众对校园食品安全的关注度，引导公众自觉增强食品安全消费意识，营造食品安全“共治共享”格局。
下一步，旬阳市双河市场监管所将持续发挥监管职能，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节及风险隐患，持续深入推进校园食品安全排查整治专项行动。针对问题整改，及时开展“回头看”工作，严防反弹回潮，切实消除食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。（供稿：旬阳市双河市场监管所）
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编辑：李静
