为持续做好校园食品安全管理，积极贯彻省市校园食品安全排查整治专项行动要求，落实食品安全“两个责任”工作机制，神河市场监管所持续开展校园食品安全专项监督检查，排查消除风险隐患，确保校园食品安全。
紧盯重点环节，坚持严格标准
此次行动重点围绕学校食堂食品安全，执法人员紧盯重点环节，坚持严格标准，前往神河中心学校食堂，就食品食材采购、饮食贮存加工、餐具清洗消毒、当日食品留样、从业人员健康管理、消防设施等重点环节进行了严格查验。检查过程中，执法人员向学校食堂索要了食品采购相关证票、查看了进货登记记录，确保采购食材源头可查，保证学生校内用餐安全。同时检查了食材库房，要求所有食品原材料要分区分类储存。
压实主体责任，推动制度落实
检查中执法人员要求，学校要定期全面开展自查自纠，安排专人负责，加大资金投入，对学校食堂部分功能布局不合理，三防设施老旧等进行改造升级，并限定时间完成问题整改。要进一步压实校长负责制，将食品安全工作纳入学校年度重点工作，落实落细“日管控、周排查、月调度”等相关制度落实和“明厨亮灶”安装使用情况，强化学校主体责任意识，提升校园食品安全管理水平。
加强培训宣传，提高安全意识
本次专项检查过程中，执法人员在查验各类项目的同时，积极向食堂工作人员宣传食品安全相关法律法规、培训食品安全操作规范、强化从业人员健康要求，切实提高相关责任人员的食品安全意识和法律意识，守牢校园食品安全底线，倡导师生文明用餐，厉行节约，反对浪费。
下一步，旬阳市神河市场监管所将持续加大开展校园食品安全监督检查，确保学校食品安全各项制度落实落细，切实维护在校师生的饮食安全。（刘丹丹 张京梦）
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