为进一步加强食品安全监管，提升食品经营主体的食品安全意识和管理水平，8月7日，汉滨区大竹园市场监管所对辖区食品经营主体开展了一场全面而深入的食品安全培训活动。
此次培训旨在贯彻落实食品安全“四个最严”要求，强化食品经营主体的责任意识，保障人民群众“舌尖上的安全”。培训对象涵盖了餐饮单位、食品销售企业、小作坊等各类食品经营主体的负责人和从业人员。
培训过程中，该市场监管所的工作人员结合实际案例，深入浅出地讲解了《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，强调了食品经营主体在食品采购、加工、储存、销售等环节应承担的法律责任和义务。同时，针对食品经营过程中的常见问题，如食品添加剂的规范使用、食品保质期的管理、餐饮具的清洗消毒等，进行了详细地分析和指导，并提出了具体的整改要求。此外，现场设置了互动交流环节，参训人员积极提问，市场监管所工作人员一一进行耐心解答，形成了良好的学习氛围。
通过此次培训，食品经营主体对食品安全的重要性有了更深刻地认识，进一步掌握了食品安全管理的关键要点。大家纷纷表示，将把学到的知识运用到实际经营中，严格落实食品安全各项制度，切实保障消费者的饮食安全。
今年以来，汉滨区大竹园市场监管所通过食品安全知识进校园进社区、食品安全知识专题培训、食品安全包保干部业务指导、高频次监督检查等措施，全方位筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。（周赟）
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