9月23日，凤县教育体育局、凤县市场监督管理局联合召开全县中小学幼儿园校园食品安全管理专项整治工作推进会。县教体局，县市场局领导、各校（园）长、学校食品安全管理总监及学校大宗食材供货商等共70人参加会议。
会前，各校（园）长、学校食品安全管理总监现场观摩学习了凤县中学、凤县幼儿园食堂标准化建设及食品安全规范化过程监管。
会上，传达了“全市校园安全工作视频会”和“部署全市校园食品安全风险隐患排查整治暨国庆节期间市场监管工作会议”会议精神，通报了近期其他地区校园食品安全事件，安排部署校园食品安全风险隐患排查整治工作。
会议指出，各校（园）食品安全监管务必做到“六个严格”，要严格落实大宗食材进货查验关，专人负责食品采购验收，杜绝腐败变质的、鲜黄花菜、四季豆等食材进入校园；要严格从业人员管理，按要求做好晨检排查，患有传染病和手部受伤的人员严禁进入食堂；要严格清洗、消毒和加工，餐饮具、工用具要分池分类清洗。消毒设施设备保持正常运转，确保消毒完全彻底；要严格落实食品留样制度，按规定进行留样并做好记录；要严格食品安全奖惩，各学校要结合实际制定食品安全总监、食品安全员奖惩制度并抓好落实，夯实食品安全管理责任；要严格信息报送，应对食品安全突发事件，要及时、规范、准确的上报相关信息，确保应急处置及时到位。
会议强调，各校（园）长必须落实学校食品安全管理主体责任，做到知责、明责、尽责。加强对《学校食品安全与营养健康管理规定》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规的学习，全力保障师生饮食安全。
会议要求，各校（园）要以高站位，守护舌尖上的安全。各校（园）必须从战略高度认识到食品安全的重要性，将其作为学校工作的重中之重。要加强对学校食堂全过程、全链条监管，切实做到源头可控、全程可溯、有据可查，确保食品质量和安全。校园食品安全管理关键在人，要靠制度管人、按制度办事，明确各部门、各岗位的职责，做到责任到人，将风险隐患消灭在萌芽状态。要敢于直面问题，见贤思齐，对照凤县中学、凤县幼儿园好的管理经验，认真查找自身管理存在的问题，建立问题台账，逐一整改落实。要加大食堂投入，改善食堂整体环境，筑牢学校食品安全堤坝。以实实在在的行动，切实提高校园食品安全水平，让师生吃得放心、吃得健康。（唐怀厚）
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