“五一”假期临近，为保障市民和游客“舌尖上的安全”，4月22日，宝塔区凤凰市场监管所党支部对二道街夜市170余家经营户集中进行食品安全培训。
此次培训紧密结合日常监管，采取重点事项集中强调，个别问题单一指导的方法，着重围绕从业人员健康证、环境卫生、原料采购、进货查验、食品储存等方面进行了再复习、再巩固、再改进、再完善，帮助他们在日常经营中强化食品安全溯源链条，提高食品安全风险防控能力。同时，监管所执法人员要求夜市管理方依据“七定、七统一、两悬挂、两达标、一禁止”的管理制度进行巡查，规范食品经营行为，提升食品质量安全。
假期是旅游和消费的高峰期，二道街夜市作为延安的特色美食名片，将迎来大量的游客，保障夜市食品安全，不仅关系到消费者的身体健康，也关系到城市的形象和声誉，凤凰市场监管所党支部将持续加大食品安全宣传培训力度，定期开展培训帮扶活动，不断强化经营户的食品安全意识和守法经营意识，切实筑牢广大群众的食品安全防线。（李敏）
编辑：李静
