为切实保障动物产品上市质量安全，维护公共卫生安全和市场秩序，今年以来，石泉县畜牧兽医中心检疫人员以高度负责的责任感和专业素养，扎实履行生猪定点屠宰检疫职责，稳步推动全县畜牧产业持续健康发展。中心被省动物卫生与屠宰管理站通报表扬为“2024年畜禽屠宰管理工作突出集体”。
加强日常学习 提升业务水平
高度重视法律法规宣传和业务知识学习，整理编印了《畜牧兽医法律法规文件》，做到人手一本，不断提升检疫员业务水平。定期开展知识培训。对任命的官方兽医通过参加线上培训、线下业务比武等形式，进一步提高检疫员实操能力。
狠抓关键环节 严格驻场检疫
严格履行官方兽医检疫监管职能，派驻4名兽医，在城关宏鑫和池河志远生猪定点屠宰场实行24小时值班派驻制度，严把生猪入场检疫关、屠宰检疫关和出场检疫关“三道关卡”。入场生猪须经查证验物、证物相符、临床检查健康的方能入场；宰场业主在生猪宰前6小时向官方兽医申报检疫，官方兽医即时实施宰前检疫与生猪屠宰同步检疫，实行生猪屠宰全程监管。2024年全县定点屠宰生猪4万余头，无动物卫生安全事件发生。
强化监督管 理确保畜产品质量安全
全面落实屠宰企业肉品质量安全主体责任，在城关宏鑫和池河志远生猪定点屠宰场推行生猪屠宰GMP，要求企业按照生猪屠宰质量安全管理规范逐项完善到位，确保2025年建设达标。扎实开展肉品品质检验。严格按照《生猪屠宰管理条例》的规定，屠宰场配备了经考核合格的肉品品质检验员，对每头屠宰生猪都进行初检和复检，检查合格的，出具《肉品品质检验合格证》，加盖肉品品质检验合格印章。严格落实企业主体责任，县定点屠宰场对屠宰、销售的畜产品质量安全负责，建立生猪进场检查登记制度，对屠宰的生猪进行索证、临床检查和登记。
建立巡察制度 筑牢安全生产防线
县畜牧中心组织专业人员常态化开展生猪定点屠宰飞行检查，督促屠宰企业认真履行畜禽产品质量安全、动物疫病防控、生产安全和消防安全主体责任，建立健全安全生产责任制、安全生产应急处置预案、安全生产档案记录制度，全面落实风险管控措施，督促屠宰企业切实履行安全生产主体责任。全县生猪定点屠宰场运行良好，无安全事故发生。
下一步，石泉县将标准化建设作为强化屠宰企业管理、推动屠宰行业转型升级的重要抓手，稳步提升屠宰企业硬件设施和软件管理水平，持续加强生猪定点屠宰管理，切实履行好动物防疫法赋予的责任。（供稿：石泉县农业农村局）
责编：张颖
编辑：雷利
