2月19日至2月23日，政协洛川县第十届委员会第三次会议、中共洛川县第十九届人民代表大会第三次会议先后在润源酒店、洛川宾馆召开。为了保障与会人员的饮食安全，洛川县市场监督管理局充分发挥食品安全保障职能，按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，驻点执行餐饮服务食品安全监督检查，全力做好食品安全保障工作。
会议前期，洛川县市场监督管理局制定了“两会”食品安全保障方案，提前入驻供餐单位，督促两家餐饮接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，落实企业主体责任；全程跟踪企业进行安全自查，从供餐食谱、从业人员健康管理、索票索证、进货查验、餐饮具消毒、操作间环境卫生、食品加工制作管理、食品留样等关键控制环节进行全面排查，提出整改意见，帮助企业消除风险隐患，签发《餐饮服务食品安全监督意见书》，指定专人跟进整改，并对供餐酒店从业人员现场培训，确保措施走在风险之前。
2月19日，洛川县市场监督管理局党委书记、局长梁繁荣带队对两会接待酒店食品安全工作进行了全面预查，现场她指出：县局将派专人驻守两个餐饮服务单位，严把菜单审核关、人员卫生关、菜肴烹饪关和食品留样关，对食品制作流程、餐饮餐具清洗消毒、食品留样等各个环节实行全程监督，确保每一环节食品安全。
会议期间，食品快速检测技术的人员和执法人员实行驻守驻点保障，实时开展果蔬农药残留、餐饮具快速检测，严格审查接待酒店供餐每一个环节，对每一餐次的加工烹饪进行全程监督，发现不规范操作问题，及时指出纠正，确保了“两会”期间食品安全保障工作的有序进行。（李 敏）
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