为进一步规范全县中小学幼儿园食堂管理工作，提升学校食堂管理服务质量，推动全县学校食堂管理工作持续、规范、健康发展，9月5日，扶风县教育体育局联合扶风县市场监督管理局在第四小学会议室召开了扶风县学校食堂食品安全培训会。扶风县教育体育局党委委员、副局长张红科出席会议并讲话。会议由县学生资助管理中心主任王福强主持。
培训会上，扶风县市场监管局食品协调和餐饮服务监管股股长任军华对秋季学期校园食品安全监管工作进行安排；县市场监管局孙艳妮作了题为《学校及托幼机构食堂食品安全》知识培训；县学生资助管理中心副主任陈宏福对近期学校食品安全和营养改善计划有关工作作了安排。
扶风县教体局党委委员、副局长张红科要求，要思想上要重视，切实担负起学校食品安全责任。要把食品安全放在校园安全更加突出重要的位置，提高对食堂食品安全的重视程度，把食品安全纳入学校绩效管理和年度考核内容，要以学校为主体严格落实食品安全责任，建立完善食品安全责任体系，明确食品安全总监、食品安全管理员和厨师长的食品安全管理责任，要提升食品安全管理意识，对食品安全问题日常政治和监督，定期组织培训，提高人员食品安全意识及专业技能。
张红科强调，行动上要落实，守牢学校食品安全底线红线。要积极整改自查自纠和专项整治存在问题，全面开展自查，分析食品安全风险点，制定防控要求并严格落实，要建立健全食品安全管理制度，规范管理食品从原材料到食品销售的各个环节，要提升应急处置及舆情控制能力，定期组织食品安全应急演练；效果上要体现，提升学校餐饮服务质量。县局将重点督查上学期发现的食品安全问题和隐患整改情况，确保整改到位，要顺应形势、积极探索，转变管理思路，提升管理能力水平，要用好“互联网+明厨亮灶”“营养改善计划管理信息系统”强化智慧监管，提升管理效能。
通过此次培训，进一步推动了食品安全管理员及食堂从业人员的综合素养和安全意识，明确了食品进货查验、索证索票、清洗消毒等各项规范要求，对抓细学校食品安全工作起到了积极促进作用。
全县各中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员、厨师长及资助中心全体人员共计290余人参加了培训。（供稿：扶风县教体局）
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