为保障辖区内人民群众集体聚餐食品安全，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，按照彬州市市场监管局统一要求，今年以来，彬州市龙高镇市场监管所多点发力，积极做好农村集体聚餐管理工作。
对村级食品安全信息员进行统一管理和培训，加强村级信息员管理，督促其认真履行农村集体备案管理职责，提高信息收集、情况上报、现场指导等工作能力，并每月上报集体聚餐备案资料至镇市场监管所，切实做好农村集体聚餐备案管理工作。
督促乡村厨师按时进行健康体检，建立厨师档案，加强乡村厨师管理，承办农村集体聚餐的帮办厨师应当取得健康证明后方可承办农村自办宴席。同时与辖区内十余名乡村厨师签订食品安全责任承诺书，引导其树立安全责任意识，履职尽责，配合我镇落实各项措施，确保不发生、不出现食品安全事故。
食品安全监管员做好备案受理工作，并于聚餐活动举办前1-2天进行现场审查指导，加强市场监督检查，对加工场所的周边环境、卫生条件、食料采购、索证索票、厨师健康状况、冷藏设施、餐饮具洗消、饮用水等进行监督检查，及时发现存在的隐患，提出指导意见并督促整改落实。
农村集体聚餐的举办者和承办者是农村集体聚餐食品安全的责任主体。镇市场所和信息员向农村集体聚餐举办者、承办者宣传农村集体聚餐食品安全风险防控工作的重要意义和有关政策、教育农村集体聚餐举办者和承办者增强食品安全责任意识和诚信自律意识，加强群众宣传教育，切实规范食品加工制作行为，自觉履行农村集体聚餐的报告义务，为农村集体聚餐食品安全风险防控工作营造良好氛围。
农村集体聚餐食品安全是农村地区食品安全的重要组成部分，事关广大人民群众身体健康和生命安全。下一步，彬州市龙高镇市场监督管理所将持续发力，久久为功，奋力守护群众“舌尖上的安全”。（曹冠军 于雪）
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