为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食堂管理服务水平，3月31日，汉阴县蒲溪初级中学组织召开“校园餐”安全专题培训暨3月份食品安全月调度工作会。学校负责人、分管后勤管理人员及全体餐饮从业人员参加会议。
会上，汉阴县蒲溪初级中学分管后勤负责人结合春季食品安全风险隐患，从原料采购验收、食品加工规范、餐具清洁消毒、从业人员健康管理、应急处置流程等环节进行详细讲解，并通过案例分析强调“日管控、周排查、月调度”机制的重要性；通报了3月份食堂日常巡查、师生满意度调查及上级部门检查反馈情况，部署4月份重点工作。
负责人指出，校园食品安全是学校工作的生命线，全体人员要以 “时时放心不下” 的责任感抓牢抓实各项工作。他要求：一是强化责任担当，严格执行食品安全管理制度和陪餐制度，确保每餐有学校领导现场监督；二是深化专项整治，针对前期检查发现的问题开展 “回头看”，建立整改台账实行销号管理；三是提升服务品质，在保障安全的基础上优化菜品结构，定期公示食谱并征求师生意见，打造 “营养 + 安全” 双达标食堂。
据悉，该校已建立 “学校自查 + 家长监督 + 部门抽检” 的三位一体监管体系，通过建立校领导陪餐制、家长开放日巡查、食品安全科普进课堂等机制，构建多方参与的共治格局。下一步，汉阴县蒲溪初级中学将持续提升服务质量，继续推行食堂开放日活动，邀请家长代表参与食材验收和后厨检查，共同织密校园食品安全防护网。（通讯员 刘涛 ）
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