为进一步提升幼儿园膳食管理水平，充分发挥膳食委员会对膳食的监督与管理作用。4月9日，镇坪县幼儿园汇聚家委会、膳食委员会成员，集中召开幼儿膳食会议。通过听取汇报、座谈交流、实地查看等形式，让家长委员们全面了解幼儿园膳食情况，家园凝心聚力共同提升幼儿膳食质量。
活动中，该园园长刘其荣首先向家委们详细介绍了幼儿园膳食管理现状和发展规划、厨房设施、人员配备等膳食工作情况。相关负责人汇报了幼儿膳食食材原料采购流程及伙食核算情况，营养膳食结构及每周食谱编排，幼儿膳食费用的计划开支及公示等，让家长细致了解了幼儿园膳食体系执行的情况。集中学习了《陕西省中小学、幼儿园集中用餐管理办法》《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法》等相关文件，让大家进一步了解了“校园餐”的管理体制和要求，明确了膳食委员会的工作职责、权利和义务。最后，家委们从幼儿家长的角度阐述了自己对幼儿园膳食科学管理的想法，同时也提出了自己的宝贵建议。
当天中午，邀请家委们实地参观了食堂环境并进行幼儿日常餐点的陪餐，对幼儿园膳食和厨房管理有了更为直观的认识。干净整洁、设施齐备、管理规范的食堂给家长留下了深刻的印象。陪餐过程中，家委们在享受美食带来的味蕾体验的同时，清晰感受到幼儿园在餐前消毒、食材选用、菜品制作、规范操作上下足了功夫，对膳食色、香、味，营养搭配等均给予高度评价。他们一致认为，幼儿园膳食工作管理严谨有序、加工精细规范、注重健康营养，孩子们吃得放心，希望幼儿园能一如既往的做好膳食管理和营养搭配工作，把幼儿的膳食做得更丰富、更营养。
据了解，一直以来，该园以“办幼儿满意、家长放心的膳食”为目标，成立了膳食安全工作领导小组，认真落实学校食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式，努力提升校园食品安全管理水平，严把食品采购、验收、储存、加工、保洁、留样“六道关”，规范操作流程，为幼儿的健康成长保驾护航。（付琳）
编辑：李静
