四月的白马滩，桃红柳绿、莺啼燕语，正值研学活动旺季。为确保研学期间师生用餐安全，黄龙县市场监管局白马滩市场监管所采取“培训检查+监督管理+应急预案”三项措施，全力护航研学之旅的“食”光美好。
提前培训抽查 确保源头安全
针对研学活动安排，白马滩市场监管所提前研判、主动对接，在研学师生来临之前全面掌握活动流程与供餐模式，通过专题培训、现场指导等方式，向供餐单位普及食品安全知识，重点强化从业人员风险防范意识。同时，严格落实供餐单位主体责任，紧盯食材采购等重点环节，确保源头安全。
全程监督管理 食品入口放心
与供餐单位属地监管所建立信息互通机制，精准掌握学生用餐时间节点，安排专人驻点保障，开展全流程监督。重点检查食品留样、餐具消毒及用餐环境卫生，确保各环节规范达标。
完善应急预案 强化风险防控
白马滩市场监管所立足于研学用餐群体性、流动性特点，联合白马滩镇食安办专题研判，量身制定食品安全突发事件应急预案。通过明确组织领导体系、岗位责任分工、应急处置流程，确保突发事件响应迅速、处置高效。
“食品安全无小事。”黄龙县白马滩市场监管所将持续以最高标准、最严要求，为每一场研学活动保驾护航。（供稿：黄龙县白马滩市场监管所）
编辑：李静
