眼下，正是凤县双石铺镇安沟村集体股份经济联合社最忙碌的时刻，走进安沟村花椒烘干加工车间内，机器轰鸣声中一排烘干机正开足马力进行鲜椒烘干，烘干的花椒经过一旁的全自动筛选机筛选，梅花椒、普通椒、椒籽、杂质等被一一筛选分离……隔壁花椒库房里码放整齐的一万两千斤刚烘干的新花椒正散发着浓郁扑鼻的椒麻香。
盛夏七月底，是凤县花椒收获的关键时期。连日来，凤县持续强降雨给花椒采收造成了极大困难,全县通过组织志愿者抢收了不少花椒，当下花椒滞销又成了椒农心里挥之不去的愁云。
“我们安沟各家各户家里少的有五六十棵花椒树，多的也有一二百棵，村里整体的花椒产量每年都在30万斤左右，今年受汛期影响，上门收椒的商贩很少，椒农自己拉到街上去卖费时费力还不一定能卖掉。”椒农王新都在烘干车间边铲花椒边介绍今年的花椒行情。他媳妇付菊萍补充道，“幸好咱村的集体经济合作社给我们托了底，外面贩子收一斤才给6块钱，咱合作社按每斤6.5元进行收购，比外面的商贩给的价还高，让我们全家松了一口气，最起码这一年的辛苦不白干！”
今年凤椒价格受天气影响持续低迷，远远低于椒农们的预期，椒民们苦不堪言。安沟村集体经济联合社克服资金周转困难，将周边农户采摘下来的花椒用略高于市场收购价统一进行托底收购，解决花椒的加工与储存问题，辐射带动了附近四个村的花椒产业，在促进当地椒农增收的同时，壮大了村集体经济，实现双赢。
为进一步打开花椒销路，提高价格，扩大收益。去年以来，安沟村两委与辖区内从事花椒种植户进行座谈交流，详细了解当前花椒种植、销售等方面所面临的困难，通过外出考察学习，积极与河南漯河卫龙食品有限公司对接达成长期合作意向，光去年一个花椒季就卖了44万元的花椒。
当天中午一点多，村民们陆陆续续运来了刚采摘下来的湿花椒。六组的椒农余柱水和女儿余红丽一起拉着满满一三轮车花椒来卖给合作社，“村里成立的合作社对我们椒农来说真是一件大好事，在家门口就能卖花椒价格还不低，多好的事儿。国家政策好，我们今年摘起花椒都更有劲儿了!”
7月30日晚九点多，十里店村的花椒工厂也是灯火通明，一车车运过来的花椒色泽油润、香气浓郁。大大小小的烘干设备早已开足马力，加快对鲜花椒的烘烤步伐。有的将一篮篮新鲜的花椒放入烘干机器中，有的筛选椒枝椒叶，还有的为烘干好的花椒装袋打包，个个忙得不可开交。
“椒农将收上来的花椒直接卖到咱村集体经济合作社，咱村上合作社以村集体经济合作社+农户模式，对花椒统一收购，统一包装，统一销售，收购价格也会高出市场价5%，村民们不用承担销售的风险，确保让广大椒农的利润不受损。”十里店村支部书记介绍道。
近年来，凤县双石铺镇坚持以壮大村集体经济为抓手，给椒农们带来效益的同时通过产业“造血”形成了采摘、加工、销售的“一条龙”产业链，打通销售渠道，充分调动群众发展花椒产业的积极性，实现村级集体经济和村民“双增收”，让椒农不再“椒”虑。（张 婷）
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