近日，神木市寅瑞盛农业环保科技有限公司澳洲蓝龙虾与氢水瘦身鱼试养成功。在神木市尔林兔镇的养殖虾塘里，工作人员将地笼缓缓拉起，一个个体格健壮的澳洲蓝龙虾露出了水面，每一只蓝龙虾都挥舞着双钳，活力十足。
据了解，蓝龙虾原产于澳洲，生长成熟后的虾体呈现绚丽的青蓝色，有肉质饱满、虾膏鲜美的特点，且低脂肪、高蛋白，富含丰富的营养，经济效益显著。2023年该公司开始探索水产养殖，工作人员经过无数次的探索与尝试，成功克服了气候差异、水质要求等诸多难题，为蓝龙虾营造出了适宜的生长环境。据该公司工作人员介绍，澳洲蓝龙虾单个虾体重量为125克到150克，出肉率能达到60%，虾青素是普通小龙虾的六倍以上。
和澳洲蓝龙虾一起上市的氢水瘦身鱼也受到了市场的一致好评。氢水瘦身鱼的养殖区通过控制水速促使鱼不停地游动，同时在水中加入氢气，氢水养殖可有效改善养殖水质，增加微生物群落丰富度，降低鱼的应激性，提高生长性能，改善形体指标，使其肉质更加紧实，达到低脂高蛋白的标准，口感更加鲜美。这种创新的养殖方法不仅为消费者带来了更加健康美味的水产品，也为水产养殖业的可持续发展提供了新思路。
神木市澳洲蓝龙虾与氢水瘦身鱼的养殖成功，不仅丰富了神木水产品市场，提高养殖公司的收入，这一突破标志着神木地区在水产养殖领域迈出了坚实的一步，将进一步带动相关产业的发展，为神木的经济发展注入新的动力。“今年是我们公司水产养殖试验的第二年，今年澳洲蓝龙预计产量达2500斤，氢水瘦身鱼产量每四十天为一批次，一批次产量2000斤，销售市场非常好，供不应求。明年我们计划进一步扩大规模。”该公司相关负责人于军思说。（来源：神木新闻网 作者：高倩 贾姣）
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