春日渐浓，菌香盈棚。在旬阳市双河隆科现代农业园区，80余亩标准化种植大棚内，羊肚菌宛如朵朵“致富伞”傲然挺立，预计总产值可达300万元。这一“短平快”的珍稀食用菌产业，不但填补了当地冬季农业的空档期，还凭借“菌稻轮作”模式，实现了土地增效与农民增收的双赢局面。
走进2号种植大棚，工人们正谨小慎微地将那乳白菌柄、蜂窝状菌帽的羊肚菌采入筐中。大棚负责人黄则祥介绍道：“通过控温控湿智能设施栽培，鲜菌亩产量可达500斤，经分拣后，约三成以鲜货直供北、上、广、深等高端市场，其余则采用智能恒温烘干技术进行加工，从而最大限度地保留其营养价值。当下，鲜菌产地收购价稳定在每斤100元，烘干后产品每斤售价更是高达600元。”
“我们的菌种是从西北农林科技大学选育的优质品种，采用吊袋栽培技术。”技术员黎国军掀开薄膜，展示其生长环境，“这种仿野生栽培方式，既保障了菌丝的呼吸，又隔绝了土壤污染，产出的羊肚菌形态完美、肉质丰腴，每颗均能达到特级品标准。”
产业的蓬勃发展带动了村民就业。正在分拣菌菇的当地村民王仁海算起了收入账：“从去年11月下种到采收结束，在这5个月里，仅在园区务工收入过万元，再加上土地流转费，可比外出打工划算多了。”园区采用“企业+基地+农户”的模式，高峰期用工20余人，带动周边农户户均增收1万余元。
该园区积极创新，推行“羊肚菌+水稻”轮作模式。每年11月至次年3月种植羊肚菌，4月后种植水稻，既防止了土地闲置，又能将废品发酵处理后化作优质有机肥，改良了土壤，构建起了良性生态链。据农业部门测算，轮作田块的水稻亩产量同比增加了10%左右，生态效益颇为显著。
该园区在持续做好羊肚菌“土特产”文章的同时，积极探索推广出其他食用菌种植项目，力争走出一条农户种植、园区加工、线上线下供销的发展新路子，让食用菌产业成为带动当地群众增收致富的“明星”产业。（潘文进）
责编：刘朋涛
编辑：刘凡
