近日，记者踏入宁强县大安镇宁家湾村的羊肚菌种植基地，一幅生机勃勃的画面映入眼帘。黑色大棚鳞次栉比，棚内，鲜嫩的羊肚菌破土而出，黄褐色的菌盖犹如探出的“脑袋”，雪白菌柄直挺，它们错落分布在菌垄上，恰似一把把精巧的“小伞”，浓郁菌香弥漫。工人们手持小剪刀，在菌垄间忙碌，仔细挑选个头大、品相好的羊肚菌，进行采摘、分拣与搬运，大棚内一片繁忙。
正在干活的村民李小燕对这份家门口的工作赞不绝口：“羊肚菌采收需格外细心，稍有差池就会碰断菇朵。每天一早我就来这儿，一天能挣100多块，还能照顾家里，挺好的。”
羊肚菌享有“菌中皇后”美誉，富含蛋白质、纤维素与矿质元素，既是珍贵的食用菌，又有药用价值，营养丰富、口感鲜美，市场前景广阔。其种植生长周期短，每年10 – 12月播种，次年2 – 3月便可采收。
“现在基地有2家种植户转租土地种羊肚菌，共10个大棚。这产业不仅壮大了村里的经济，还帮大家增收。我们采用‘菜 + 菌’‘菌 + 瓜’轮作模式，羊肚菌收完就种西瓜和适龄蔬菜，实现‘一棚双收’，提高土地利用率。” 宁家湾村支部书记宁光武说。
近年来，宁陕县大安镇依据自身资源优势，积极调整农业产业结构，引入专业合作社与种植大户，推行多作物轮作。利用冬闲时段种植羊肚菌，提升耕地复种指数、利用率与产出率，拓宽村民增收渠道，为乡村振兴注入新活力。（杨再明）
编辑：李静
