今年“文化和自然遗产日”的主题是“加强非遗系统性保护 促进可持续发展”。澄城县采取线上线下相结合的方式全方位呈现澄城非遗的深厚底蕴、独特魅力。通过系列活动的开展，充分展示澄城悠久的历史文化和丰富多彩的民间艺术魅力，推进乡村文化振兴，提升人民群众非物质文化遗产保护意识。
6月10日，澄城县2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示系列活动——“舌尖上的非遗”美食展在新城国际半岛小区举行。现场以实物、宣传版面的形式展示了国家级项目澄城刺绣、省级项目澄城水盆羊肉、市级项目澄城旋面制作技艺以及县级项目寺前米醋，为小区居民带来一场视觉和味觉的盛宴，向广大居民展示澄城县非遗文化的博大精深、独特魅力，从而丰富居民的精神文化生活。
通过动手按步骤做自己的陶瓷作品，完成从陶坯到成品的制作工序，大家更直观地了解陶瓷烧制工艺，感受陶瓷制作的乐趣，从而更加热爱陶瓷文化。
澄城“水盆羊肉”也叫“清汤羊肉”、“羊肉泡”。其历史可追溯至商周时代，兴盛于明清，至今仍是广大群众享用的美食之一，具有肉烂汤清，鲜嫩可口等特点，吃时配以月芽烧饼，并佐以大蒜，香菜等，则口感更美，且方便实惠，它既可食补，又可食疗，是优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效 。
作为非遗文化大县，澄城尧头陶瓷烧制技艺、澄城刺绣、澄城旋面制作技艺受邀参加了参加了由陕西省文化和旅游厅、安康市人民政府主办的2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示陕西省主会场活动；榆阳区第四届非物质文化遗产节启动仪式；渭南市2023年“文化和自然遗产日”主会场活动启动仪式。百余件展品造型各异、寓意深刻，让市民可以享好物，购好物，深受现场观众热捧，精美的图案设计、精湛的传统技艺，更是得到与会领导及市民朋友的一致称赞。同时传统美食澄城旋面得到广大市民的青睐，展销区前群众络绎不绝，展销产品更是供不应求。（供稿：澄城县文化馆）
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