5月14日上午，彬州市餐饮单位整治夏季“攻坚”专项行动动员会在彬州剧院成功召开。会议由彬州市市场监督管理局党委书记市场局领导班子成员，各市场所所长，各基层公司经理，局机关和执法大队全体干部；各机关事业单位主管领导，各学校食堂、医院主管领导，各大餐饮企业主管经理或厨师长，各餐饮门店经营管理者共计500余人参加。
会上，刘军科同志传达了全市全国文明城市建设暨国家卫生城市创建工作推进会精神，组织观看了全市餐饮单位病媒生物防制曝光片，朱勃同志总结了餐饮单位整治“春雷”行动，就餐饮单位整治夏季“攻坚”行动进行了安排，徐科同志宣读了餐饮店病媒生物防制基础设施安装标准。
会议要求，要重视。各餐饮单位负责人首先从思想上要重视起来，坚决落实市委市政府安排部署，紧盯问题短板，及时整改完善。切实解决“三防”设施不到位、“四害”孳生地清理不彻底、消杀不及时等问题。要担当。严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》《餐饮服务操作规范》，做好台账资料管理，确保操作规范。要按照夏季“攻坚”行动部署要求，定期开展卫生大扫除，彻底消除餐饮后厨积水横流、蚊蝇乱飞、油污粘地等不安全、不卫生、不文明现象。
要落实。要拿出餐饮后厨整治“春雷”行动的干劲、韧劲、巧劲，积极做好夏季“攻坚”工作。各企事业单位分管领导，餐饮单位负责人、厨师长要扑下身子，带头开展自查、整改、提升，确保问题查的彻底，改的全面，成效显著。各市场所、网格单位负责同志要熟读标准，放下架子，弯下身子，丢下面子，深入餐饮单位角角落落，从防蝇帘到操作台，从灭蝇灯到垃圾桶，从员工着装到卫生意识，正确指导，全面督导，切实提高全市餐饮企业经营单位水平。
会前，彬州市市场监督管理局组织全市餐饮单位代表就全市餐饮环境卫生进行了观摩。（刘龙）
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