为切实做好延川县“两会”食品安全保障工作，延川县市场监督管理局抓早动快、积极部署，采取事前介入、驻点监督、快速检测相结合的方式，对会议就餐单位采取定人定岗定位监管，全力护航“两会”期间与会代表、委员及后勤保障工作人员饮食安全。
会前，延川县市场监督管理局执法人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，对延川宾馆从业人员进行会前现场培训，重点从健康管理、食品原材料采购、加工环境、餐用具消毒、饮用纯进水等情况对延川宾馆进行全面检查，对存在的安全隐患要求立即整改到位；要求“两会”期间进购食品及食品原材料必须专人负责、定点采购、专簿登记、专库保管;对“两会”期间食品原材料农药残留等重点项目进行了食品安全快速检测，累计检测42批次（全部合格），为“两会”食品安全保障提供了强力的技术支撑。
会中，驻点保障工作人员持续加大监督检查力度，每日严把菜单审核关、食品原料追溯关、人员卫生关、食品加工操作关和食品留样关，对食品制作流程、餐饮餐具清洗消毒、食品留样等各个环节实行全程监督，确保每一环节食品安全，全力保障“两会”圆满完成。（供稿：延川县市场监督管理局）
责编：刘朋涛
编辑：汪洋
